食後のピザはいかがですか？[1、チョコソース編]

2013.10.17 up

　サンパウロ市の人の住むところ、数百メートル歩けばピザ屋さんに当たります。ピザは石釜で薪を使って焼かれるのが一般的です。 　どこにでもあるピザ屋で、必ずあるメニューが甘いピザです。 　ピザ生地にトマトソースをぬり、チーズ、ハムなどの加工肉、野菜などがトッピングされたメニューは、どこのピザ ..

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バンコクの難しい乗り物「ソンテウ」

2013.10.17 up

おんぼろトラックの荷台には、ぎゅう詰めのタイ人が乗っています。制服姿の若者や、普段着のおじさん、おばさん。家族にしては人数が多いし、かと言って工事現場へ向かう作業員を乗せたトラックでもありません。 ちょっと不思議なこの乗り物、これこそ市民の足、乗り合いバスの「ソンテウ」です。 ..

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震災を乗り越えていった思いや絆を感じる　浅川の花火大会

2013.10.16 up

福島県石川郡浅川町。 中通りの南に位置する、人口約7000人の小さな町です。 ここで、年に一度、 約300年の伝統と誇り、 それから、人々の願いが空いっぱいに輝く 「浅川の花火大会」が行われます。 ..

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美味しいものには毒がある！

2013.10.16 up

ジャマイカの国民的料理は、アキー＆ソルトフィッシュ。 赤い皮と黄色い果肉と黒い種が可愛いアキー。 しかし、このアキー。 可愛いくせに毒があるのです。 毒があるのは、黄色い部分の中にあるワタ。 しっかり撤去して食べないと、死亡するケースもあるのです。 病名は、ジャマイカ嘔吐症と ..

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日本8県産水産物輸入全面禁止…一般市民の反応

2013.10.16 up

韓国が日本の福島を含む8県の水産物輸入全面禁止にというニュースが記憶に新しいと思います。2011年の震災以降、韓国人の友人知人の反応はこうです。「日本は行って見たかったけど、放射能や地震が怖いのでもう行けない」「日本産は食べ物に限らず全て放射能汚染されているらしい」「日本政府は本当のことを隠している ..

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お酒が隠し味。焼鳥 ばあどや。

2013.10.15 up

先日、友人の行きつけの焼き鳥屋さんに行ってきました。 荻窪という新宿から４つ目の駅にあるお店です。 お店の名前は「ばあどや」。 あっさりとして人当たりのいい大将をはじめ、 感じがよくテキパキ働く若い男性店員さんが迎えてくれます。 鮮度のよい鶏肉を使っているのでお刺身も楽しめます。 ..

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硬派なあなたに、レシピなんて要らない？！福島グルメ−川俣シャモ肉

2013.10.15 up

牛や豚を食べない文化、 魚やヤギやヒツジが手に入りにくい国、 など、所変われば食べるものも変わるモノですが、 鶏肉を食べない国や文化圏って、あまりないと思います。 今回は、福島県が誇る川俣シャモの紹介です。 こちらが、川俣シャモ。シャモは漢字で「軍鶏」と書きます。 もともとは、戦う鶏 ..

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日本を知る韓国人に聞いた！人気の日本土産

2013.10.14 up

アニョハセヨ。ここ1ヶ月ほど、10代から40代までの日本へ旅行または居住経験のある韓国人たちにある質問をし続けていました。「どんな日本土産をもらったらうれしいか」という質問です。 ..

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ホワイトハウスからの誕生祝いカード

2013.10.14 up

オバマケア(医療保険制度改革)問題が発端となり政府機関が依然閉鎖中のアメリカですが、こんなタイミングでホワイトハウスから息子宛に誕生祝いカードが送られてきました。ホワイトハウスは実は機能しているのか！？と思いきや送られてきた消印は10／1以前のものでした。 ..

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超高カロリーのスコティッシュB級グルメ

2013.10.14 up

スコットランドにはふくよかな方が非常に多いです。 世界の先進国において、肥満と診断される成人の割合が最も多いのはアメリカで、2番目がここスコットランドなのだそうです。 フィッシュ・アンド・チップス（ジャガイモと白身魚のフライ）と甘いお菓子をこよなく愛する民族なので、太るのも仕方ないよなと思います ..

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