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売り切れ御免のとりわさ。新鮮です。
先日、友人の行きつけの焼き鳥屋さんに行ってきました。
荻窪という新宿から４つ目の駅にあるお店です。
お店の名前は「ばあどや」。
あっさりとして人当たりのいい大将をはじめ、
感じがよくテキパキ働く若い男性店員さんが迎えてくれます。
鮮度のよい鶏肉を使っているのでお刺身も楽しめます。
若くて、楽しい大将が迎えてくれます。
焼き鳥をオーダーすると、
大将がなにやら霧吹きでシュッシュと吹きかけました。聞いてみるとお酒だそうです。
これで鶏肉の旨味が引き出されるんだと思います。
本当に素晴らしい火加減で焼き上げられてて美味。
野菜串がずらり。
熱々。やけどに注意のベーコントマト。
今の季節は銀杏やキノコの串がおいしいですし、トマトをベーコンで巻いた串もおすすめ。
大人数で行ったので、食べやすいように串からはずしてお皿にだしてくれる気遣いもうれしいです。
こういうお店が地元にあったら、お父さんがついつい寄ってしまうのも解る気がします。
お店の外観
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2 - Comments
いとうより：
2013 年 10 月 15 日 11:15:16
いとうです。
これは、おいしそうですね。今回は、ネパールからも「ネパール風焼き鳥」
の紹介がありましたが、気分はすっかり焼き鳥モードになりました。
石田より：
2013 年 10 月 18 日 01:53:15
ほんとですね。鳥三昧。
できれば日本酒は霧吹きではなくて口からプハーとかけて欲しかった？！
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