記事一覧 - ima(今)[International Messages Access]

シナモンの意外な使い道　

2013.12.26 up

シナモンといえば、スティックやパウダー状の香辛料という位置づけだと思いますが、国が変われば使い方もさまざまだと思います。中国や韓国では漢方薬として使われたり、日本ではニッキ飴、インドではカレーに入れたりするようです。 ..

タグ：シナモンスティック,シナモンパウダー,漢方薬

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アルバート湖の恵みティラピアと，ナイルビール。

2013.12.25 up

日本人の友人が泊まっていたときに，ウガンダのおいしいものを食べさせてあげようと行った，こじゃれたホテルで食べたのがこちらの一皿。「フィッシュ＆チップスをお願いします」と言って出てきたのがこちら。淡白な白身魚の素揚げです。肉厚のカレイのような身がおいしいんですよね。このティラピアはかなり大きいほう ..

タグ：ウガンダ，B級グルメ

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ブランド街。銀座イルミネーション。

2013.12.25 up

都内のクリスマスイルミネーションをいくつかご紹介していますが、ここ銀座もイルミネーションが輝いています。他の場所と少し違うのはブランドのお店の贅沢なイルミネーションが並んでいることです。まずは真珠でおなじみのMIKIMOTO。青っぽい光をベースにカラフルなライトがつけられた大きなツリーが、銀座で ..

タグ：東京,銀座,イルミネーション,クリスマス,ブランド,シャネル,カルティエ,ミキモト

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Sojaは肉の代用品

2013.12.25 up

一見、チキンナゲットのようにも思えるこの物体を、みなさんは何だと思われますか？最近、ドイツのスーパーで売っている乾燥食品ですが、日本ではあまり見かけたことはありませんでした。 ..

タグ：日本食事情、ベジタリアン、食、ドイツ、大豆

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「アマリリス」は、クリスマスの花

2013.12.25 up

「クリスマスの花」というと、思い浮かべるのは「ポインセチア」。世界ほぼ共通にクリスマスの象徴とされている花ですが、スウェーデンでも「Julstjärna（ユールファーナ＝クリスマスの星の意）」と呼ばれ、クリスマスシーズンには店頭に多く並びます。過去の記事参照：http://www.ima-e ..

タグ：アマリリス,クリスマス,花,スウェーデン

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まるで芸術なホリデー・ショーウインドウ

2013.12.24 up

先日投稿したクリスマスツリーに続き、こちらも毎年恒例のNYの老舗高級デパート「バーグドルフグッドマン」のホリデー用のショーウインドウです。クリスマス時期になると、マンハッタンのデパートはこぞって凝ったクリスマスショーウインドウを出すのですが、バーグドルフグッドマンのショーウインドウはずば抜け ..

タグ：クリスマス,ショーウインドウ, バーグドルフグッドマン

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ダックはボルドーのB級グルメ

2013.12.24 up

ボルドーは、フオアグラで有名なペリゴール地方から車で数時間の近さもあり、特にダック（鴨肉）は一般家庭でもよく食されており、B級グルメと呼ぶに相応しいです！ダックはこちらでもずば抜けて安いというわけではありませんが、豚肉やチキンと同様によく家庭に並びます。赤ワインによくマッチすることもあり、一般家庭料 ..

タグ：B級グルメ、鴨料理、ダック