高橋 久美子

数年前、韓国の自宅でテレビを見て知った食材があります。韓国でも一部の海でしか採れない「メセンイ」という海藻類です。 ..

タグ:メセンイ

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針谷綾子

2月下旬になり、空を見上げると、渡り鳥をよく目にします。先日はかなり大きな渡り鳥だったので、調べてみると、なんと鶴だったのです。フランスで最もよく見られるのは「La Grue cendrée」という種類で、日本語では黒鶴と呼ばれています。 頭のてっぺんの赤色と首の黒のラインがあり、全長1m強? ..

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別紙 敦子

最近、人に職業を聞くと、今まで聞いたこともない仕事で、感心することも少なくありません。 今回は立体印刷に携わっているイタリア人のカルロ氏に、「3Dプリンター」を使用して作ったメガネを見せていただきましたので、ご紹介したいと思います。 ..

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針谷綾子

ヨーロッパをはじめ、他国で人気があるアコモデーション(宿泊施設)のカタチがあります。その名も、「airbnb」(エアービーアンドビー) 詳しくはこちら→ https://www.airbnb.com/ 世界の主要都市でのつながりがあり、現在、バンコク?ロンドン?パリ?ロサンゼルス?ニューヨーク? ..

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うえの ともこ

現金自動預払機ATM。カトマンズにも、たくさん普及しています。英語、ネパール語のほか、日本語や中国語を選択できる機械もあります。しかし、引き出しはできますが、預け入れはできません。ATMカードはあっても、銀行の通帳というものはありませんので、口座の詳細を確認するには店舗でステイトメントを出してもらう ..

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武藤 櫻子

最近、ニューヨークにあるおいしいお店が軒並み日本へ進出しています。しかも、日本支店の方が本場の店舗数よりも多かったりして、なんだか複雑な気持ちになります。 今回、ご紹介するお店もその一つ。シティーベーカリーというお店で、ニューヨークのマンハッタンに店を構え、ニューヨークに住んでいたとき、日本か ..

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針谷綾子

フランスでは桜のシーズンがすでに到来しています。通常だと、3月中旬ころに満開を迎える桜シーズン。例年より数週間早い桜の開花、やはりこの暖冬の影響を桜も受けているようです。 住んでいるボルドーでは、ほぼ満開の様子。ピンクや白の桜が公園や道できれいに咲いています。まだピクニックをするにはちょっと早い時 ..

タグ:桜、さくら

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青柳 みちよ

普段はそうでもないのに、見ると無性に食べたくなるタイ・スイーツの不思議な魅力。 チョコもクリームも餡も入っていないタイオリジナルのテイストは、もち米とココナッツが決め手です。包み紙にバナナやパンダンの葉など、自然素材を使っているのも美味しさの秘訣かもしれません。 先日もスイーツ屋台で衝動買いをし ..

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うえの ともこ

職場のすぐ近くに、小さな芝居小屋があります。カトマンズにもいくつかの劇団があり、常設芝居小屋や劇場などで英語やネパール語の舞台演劇を上演しています。ネパールの有名俳優が出演することもあります。 ..

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武藤 櫻子

前回ご紹介した食パン専門店に続き、今回はフライドポテトの専門店です。 専門店というのは、そのメニューだけを追求して一本でやっているというこだわりと潔さで心引かれますし、味への期待が高まります。 お店の名前はアンド ザ フリット。2013年12月に広尾にオープンし、メディアでも多く取り上げられ ..

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