スイスを訪れたことのある方、在住者であるならおそらく一度は飲んだことがある（少なくとも見たことはある？）、というスイスの“国民的代表飲料”があります。
　その名もリベラ（Rivella)。ちょっと見た感じは普通の炭酸飲料……といった感じです。

　主なスーパーマーケットやコンビニエンスストアで見かけるのはもちろん、レストランやカフェなどでも必ずと言ってよいほど置いてあるのですが、実際スイス人の間では「健康に良いから」と信じる人も少なくありません。というのもリベラ≒「牛乳入り炭酸飲料」だからなのだそうです。
　厳密に言えば「牛乳」というより「乳清」入り、といった方が正しいのですが、この乳清というのは、牛乳から乳脂肪分などを除いたあとに残る薄い白っぽく濁った水溶液のこと。

　ヨーグルトなどの容器を開けると、上の方に上澄み液のようなものがありますが、あれが乳清ですね！

　味は幸い（？）普通の炭酸といった感じで、ミルク系の味は全くしませんが気分的に好んで飲みたい……と私自身はちょっと思えなかったりします（精神的な勇気がちょっといるというか――苦笑）。

　実はこのリベラ、日本でも1980年前半に輸入販売されていたことがあったのだそうです。しかし残念ながら、当時多くの日本人にはとても受け入れられなかったようで、2年ほどで販売停止になったと聞きました。

　ご興味のある方は、是非スイスを訪れた際にはこのリベラにもトライして、土産話の一つとしてみては？（笑）

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