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ボリューミーなサラダボール。ヘルシーそう！（画像提供 Gärtnerei）
もともと健康意識が高いスイスの人々は多いと思うのですが、特にここ２，３年は、チューリヒを始めとしたドイツ語圏などで、好きなスーパーフード・サラダの具を選べるレストラン・カフェが増えてきたような気がします。
『Gärtnerei』の新メニュー、ハンバーガー。具材がしっかりしていて美味でしたが、12.5スイスフラン（約１４５０円）の割りに（スイス価格！）小ぶりで、もの足りなかったです（苦笑）。
この間そんなサラダカフェの一つ、『ゲートナライ（Gärtnerei）』は私のお気に入りのカフェ。“野菜園”という名前のチェーン店なのですが、ここで好きな生野菜・フルーツ、そして豆腐やキヌアやフェタチーズ、リンシードやパンプキンシードなどなど、たくさんのヘルシー具材から自分のオリジナルサラダを作ってもらえます。
サラダカフェ『Gärtnerei』。ベルン店にて。
夏はあっさりしたサラダ、そして冬は暖かい具材を使ったメニューもあるので、寒い季節でも体を冷やさず野菜やスーパーフードを楽しめるのが気に入っています。
テイクアウトもでき、スープ・サンドイッチ、そしてハンバーガーなどもありますよ！
バラエティに富んだ具材から好きなものを選ぶことができます。
あまりに健康メニューだとお腹がすぐまた空いてしまうのでは、と思われる方もいるかもしれませんが、ボリュームがたっぷりでサラダでこんなにお腹がいっぱいになれるんだ、と初めてこのサラダカフェでサラダメニューにトライした時は、新鮮な驚きでした。
サラダカフェの中には、サンドイッチ系商品やカレーなどまでそろえた所もあります。ドイツ発のサラダカフェ、Dean＆Davidも人気。
もちろんサラダだけではなく、アボカドやマンゴー、チキン、エビ、ライスなどもセレクトできるのでしっかりと食事を取りたい方にもおススメのカフェですヨ。
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