海苔とワサビ、人気上昇中!?

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アメリカ：シアトル

ハフマン・ワカバ

職業…兼業主婦（メーカー勤務）

居住都市…シアトル（アメリカワシントン州）

2013.09.13 up

ワサビは英語として定着しているようです

アメリカ人の食生活にすっかりなじんでいるなーと最近感じるのが、海苔とワサビです。どちらかと言えば味のない海苔と、逆に個性の強いワサビ。どうして人気があるのかよく分からないのですが、海苔は最近ヘルシーなスナックとしてアメリカ人の受け入れられているようです。

海苔を食すのは日本人だけではないし、むしろ韓国海苔の影響だと思うのですが、いきつけのスーパーでも、カット海苔がスナックコーナーに置かれていました。ワサビやごま油などで風味付けしているものもあります。

一方ワサビはホースラディッシュなどで味になじみがあるのでしょう。前述のスーパーの陳列棚には海苔の上段にワサビ味の豆菓子も並んでいました。ポテトチップスやアーモンドの風味付けにワサビが使われているのも目にしたことがあります。

うちは息子が海苔好きなので、お弁当におにぎりと海苔を持たせることがあるのですが、初めのうちは「黒いトイレットペーパー」などとからかわれりしないか心配でした。ですが、それも余計な心配だったようで、アメリカにおける海苔の知名度の高さを知りました。

豆腐や寿司に続き、さまざまな日本の味がアメリカで市民権を得て、普通のスーパーでも購入できるのはうれしいことです。くさやや納豆をアメリカ人がこぞって買うようになる日も実はそう遠くないかもしれません!?

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タグ：日本食事情, 海苔, ワサビ, スナック

1 - Comments

石田より：

2013 年 09 月 13 日 18:52:13

私はワサビが大好きで、寿司の時には決まってワサビの追加を頼みます。
家でも結構ワサビ使います。

でも、くさやや干物は難しいと思うぞ。