日本食が本格的にオランダへと紹介されるようになったのは、約15年前くらいのこと。まだまだ日は浅いのですが、日本食はオランダ人にとって、グルメ中のグルメ。日本食がキライだ、という人はまずいないほどの人気を誇っています。日本がどこにあるかも知らないオランダ人も多い中、これだけ流行したのには、わけがありそうです。

まず、オランダ人は魚好きが多いことが理由のひとつかもしれません。北海に面したオランダでは、海の幸が豊富。ムール貝に始まり、エビ、たら、などなど、日本にも負けないほどの新鮮な魚が収獲されます。魚好きな彼らにとって、生の魚を米に乗せた寿司は、珍味中の珍味。一口食べて、極楽の味!と大絶賛したのは、いうまでもありません。

好奇心が強く、美味しいといわれるものなら何でもトライする意欲に富んだオランダ人たち。寿司で培った(?)舌を以て、他の日本食をもいさんで試した結果、｢日本食って、こんなに美味しいものだったのか!｣と熱狂的なファンを増やすことに相成りました。しかし、問題はその値段。おいしいけれど、ちょっと値段が高い…と足踏みをする彼らのために、オランダやヨーロッパ各国の食品会社では、日本食をまねた、｢即席日本食キット｣を製作し始めたのです。

こちらも、予想通りにどの商品も大ヒット!今では、オランダ料理に並ぶ、｢国民的料理｣として、、日本食は誰からも愛されています。ちなみに、オランダ人たちがもっとも好む日本料理は、寿司、海草サラダ、照り焼き、すき焼き、そして、てんぷら。また、大福などの和菓子も、非常に人気があります。

オランダ人は、スープを飲むのではなく｢食べ｣ますが、なんと、すき焼き風味のスープも登場。これがまた大ウケしているようで、このスープの箱の包装には、｢私たちの日本食｣としるしてあるほど、日本食はオランダの食生活に定着しています。

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