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ネパール：カトマンズ
うえの ともこ
職業…ライター、旅行会社勤務
居住都市…カトマンズ市（ネパール連邦民主共和国）
ナマステ！
ヒマラヤ山脈の麓、摩訶不思議な国にて、てんやわんやの愉快な生活を送っています。
こんなことからあんなことまで主婦的目線でリポートします。
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プレオープニングの日、にぎわっている！
新しい看板と店構え、若者が集るお店。チベットのファストフード、ラーフィン(涼粉)をメインにした目新しいカフェスタイルのお店でした。
食欲をそそる演出
仏塔かいわいで見掛けていたラーフィンを出すお店が近頃市内中心部にもチラホラでき始め、オシャレで新しいコンセプトの専門店が登場してきたのです。
ラーフィンのバラエティーも豊富で、平麺が白と黄色の２種類、味付けや盛り付け方にも工夫を凝らしています。
チベット伝統服がスタッフユニホーム
若者ウケする店内のポップスローガン、店員の制服はチベット服、かわいらしく手頃な価格の小物雑貨、お土産のコーナーがあって、とても楽しいお店に仕上がっているのに感心しました。
マニ車のディスプレーにお土産になりそうな小物類
ラーフィンは近年若手起業家が開発したエコなプレス葉皿に盛られ、ドリンクにはバター茶まであります。伝統と革新の融合を見せ付けられました。
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