アンニョンハセヨ（こんにちは）。こちら韓国、カフェでノンカフェイン飲料メニューの定番から、穀物ラテを紹介します。

この穀物ラテは、「穀物ラテ」「ミスッカル」などと呼ばれています。中身は「ミスッカル」や「ソンシッ」と呼ばれる穀物の粉です。具体的には、麦・玄米・大豆・キビ・粟・小豆・もち米・えごま・ゴマ・ハト麦などが組み合わされた粉です。これを牛乳やお湯、豆乳などで溶いてシェイクし、ハチミツや砂糖といった甘みをプラスしてあります。
もともと「ミスッカル」と「ソンシッ」は違いがあったそうですが、現在は同じようなものとして混同して呼ばれています。

この「ミスッカル」は、夏バテ防止、朝食の代用、間食、栄養補給などに飲まれています。息子が通う保育園の献立表にも、間食として月に1度ほど提供されています。

自宅で飲む場合には、スーパーなどで簡単に粉を買うことができます。その場で客の好みに合わせて配合して売る場合もあります。野菜や海藻が入ったものもまれに売られています。

とろっとした触感で、栄養も豊富な「穀物ラテ」。ぜひ一度、味わっていただきたいメニューです。

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