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新鮮な食材を手に入れるのはとっても簡単なオーストラリア
かつて在住していたオーストラリアに１年ぶりに行って来ました。滞在先はメルボルンです。
最近帰省のたびによく見かける文字が「オーガニック」と「グルテンフリー」です。カフェのメニューでもよく目にします。
食品マーケットの窓に貼られた「グルテンフリー」
「グルテン」は小麦タンパクの一種で、パンに粘りや弾力を出す効果があるそうです。
最近ではダイエットや美容に良いという口コミから「グルテンフリーダイエット」が人気です。
またアレルギーの原因になる事もあるため、注意も必要です。」
オーガニックでグルテンフリーの「バナナ粉」
食料品専用のマーケットでは、店全般でオーガニックやグルテンフリーを掲げているところも多く、その浸透ぶりが伺えます。
そういう店で見ていると、「はじめてみようかな、グルテンフリーな毎日」とつい思ってしまいます。でも普通の食品と較べると、値段が高いのが玉にキズです。
コーヒーだってオーガニックだぞ
実はオーストラリアは世界でもトップクラスの肥満大国です。
巨体をゆすりながら歩くオージーの姿も、１５年前と較べると増えました。
こうなったらオーガニックだ、グルテンフリーダイエットだ、という前に、気をつけるべきことがありそうですが、まずは「食のスタイルから」ということでしょうか。
メルボルンの食材は本当に新鮮で美味しい！
食料自給率が高く、健康的で安心な食材が手に入るオーストラリアは「食材先進国」とも言えそうです。
美味しいからついつい食べ過ぎちゃう？本末転倒になりませんように！
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