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ネパール：カトマンズ
うえの ともこ
職業…ライター、旅行会社勤務
居住都市…カトマンズ市（ネパール連邦民主共和国）
ナマステ！
ヒマラヤ山脈の麓、摩訶不思議な国にて、てんやわんやの愉快な生活を送っています。
こんなことからあんなことまで主婦的目線でリポートします。
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ネパール産の有機栽培コーヒーは年々生産、輸出量を伸ばしてきています。国内でも国産の豆を使った美味しいコーヒーが飲めるカフェやレストランが増えてきました。ショッピングモールの店先にもスタンド型のテイクアウト専門店舗も見られ、バラエティー豊富なメニューで繁盛している様子です。
そこに新たに登場したのが移動式の「ザ・リクシャカフェ」。その名の通り、人力三輪車のカフェです。市内で催されたフェスティバル会場に初お目見えしました。
屋根つきでおしゃれな車体
メニューはハンドドリップ式コーヒー各種、紅茶、ハニーレモンに加えて、クッキーなんかも。バリスタトレーニングを終了したコーヒーのプロが、その場で豆を挽き、新鮮で香り豊かなコーヒーを目の前で淹れてくれます。黒くてスタイリッシュな車体、販売員のエプロンも黒で統一されて若者ウケするクールな印象ですね。若者の自立支援を目的とした非営利団体によって運営されています。
こちらから見ると三輪車というのが分かりますね。
ゴミが目立ち、砂埃舞い上がるカトマンズですが、出店場所やルートを選べば、集客、回転率ともに一般のカフェより利益率は高くなるのでは？と推測します。少ない出資で始められる新しいビジネスモデルとして、これからどんどん台数を増やし、全国展開なんていうのも有り得そうです。
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