最近忙しい日々が続いたせいか、険しい表情になっていた私を見かねて、夫から思いも寄らぬプレゼントがありました。それは「スコータイホテルでの一泊」です。
スコータイホテルといえば、バンコク市内の喧騒を離れたビジネス街の一角にある古いホテル。「スコータイ王朝」名を冠した素敵なホテルです。

ここは食事が美味しいことで有名なホテルでもあります。ランチやアフタヌーンティーをはじめ、週末のチョコレートビュッフェに訪れる在住日本人奥様たちの姿も良く見かけます。

ここでひと晩を過ごす私にとってもやはりお楽しみは食事です。今回は宿泊客ならではのルームサービスを頼むことにしました。

私が頼んだのはタイ風カレーラーメン「カオソーイ」と「タイ風スパイシービーフサラダ」の２品。
カオソーイはチェンマイの名物料理で、茹で、揚げ、２種類の麺にココナッツミルク入りのカレーソースを和えて食べます。うむむ、これは噂通りの美味しさ！
もう一品のスパイシービーフサラダは色々な野菜とミディアムに焼いた薄切りビーフを和えたもの。ひと口食べると…口から火を吹きました！
良く見ると細かく切った唐辛子がたくさん混ざっています。そうでした、このホテルの料理の魅力は「タイ料理はタイ料理らしく」、旅行客向けでも辛い料理はしっかり辛いのです。

朝食にはワンタン麺にシェフおススメの焼きたてワッフル。
たった一晩の滞在でも美味しい料理に癒されました。
憧れのスコータイホテルは栄養剤よりも効果あり！でした。

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