先日、ずっと行ってみたかったファイヤーローストチキンのお店「マウイマイクス」に行ってきました。お店は文京区の白山という場所にあるのですが、東京に住んでいてもあまり行くことがありません。ちょっと歩くと、東京大学がある場所です。
お店は２階建てで、１階がキッチンとレジカウンター、テーブル席、２階は広々としたソファー席があります。

このお店は、ハワイのオアフ島で人気のローストチキンのお店で、こだわりは、ステロイドやホルモン剤などをしていない鶏を、丸鶏のまま冷凍せず、化学調味料、人工着色料不使用で、特製のスパイスで味付けして２時間、じっくり直火で焼き上げているというところです。

オーダーしたのは、ローストチキンのハーフサイズ（1,530円）、マウイワウイメルト（1,100円）と、プルドバーベキュー（1,200円）というローストチキンをほぐしてパンにはさみ、味付けしたサンドウィッチ。それぞれにサイドメニューとして、ポテトフライ、オニオンリング、ライス、コーンの中から１つ選べます。

まず、肝心のローストチキンですが、驚きました。
すごくしっとりとしてやわらかく、鶏自体のうま味をスパイスが見事に引き出して絶品。ケンタッキーの味も好きですが、それとはまた違うスパイスの配合。ローストなのであっさりとしていて、かつ、ぎゅっとおいしさが凝縮されていました。このやわらかさと鶏のおいしさは、他では食べたことがない味わいです。

サンドイッチの方は、びっくりの長さ。25cmはあると思います。食べきれるかしらと心配したんですが、パンがフワフワとやわらかく、鶏肉もあっさりおいしいのでペロリと食べてしまいました。どちらかというと、チーズかかかったマウイワウイメルトが気に入りました。

デザートにはブルーベリースコーン（420円）。
女性の握りこぶしよりも大きいです。ブルーベリーがたっぷり入っていて、シュガーコーティングしてありますが、甘すぎることなく、しっとりやわらか。こちらもおいしかったです。

味の総合評価は花丸◎。お店の場所が繁華街とは離れていますが、駅からは近いですし、それがかえってお店が混みすぎなくていいかもしれません。鶏肉好きの人は、絶対に行くべきだと思います！　私もまた必ず食べに行くと思います。

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