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ネパール：カトマンズ
うえの ともこ
職業…ライター、旅行会社勤務
居住都市…カトマンズ市（ネパール連邦民主共和国）
ナマステ！
ヒマラヤ山脈の麓、摩訶不思議な国にて、てんやわんやの愉快な生活を送っています。
こんなことからあんなことまで主婦的目線でリポートします。
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カトマンズの日本食レストランは、アジアの中でもレベルは高いと言われています。日本人経営、日ネの共同経営と幾つかレストランがありますが、どこでも大体ネパール人の料理人が基本に忠実に作っている感じで、味も上々、日本人客もリピーターとなって訪れます。
カトマンズ以外にネパールの地方にも支店を展開している有名店「桃太郎」は、何と！ネパール初となる日本料理の学校を開校します。現在生徒募集中。
長年日本料理を作っているネパール人の講師に加え、日本人が経営に参加するそうです。
日本食は美味しくて、健康的なことをアピール。一般家庭の主婦にも受講を呼びかけています。駐在のご家族にも日本食を作ることができるコックやお手伝いさんは重宝されます。このコースを受講してスキルアップ、よりよい就職先へ転職も可能かもしれません。
優秀な日本料理人がこの地で育成、誕生するのは今から楽しみですね。ネパール全土 さらに近隣諸国からの生徒さんにも来ていただいて、南アジアにもっと日本食が広まるといいですね。
ぜひ、日本人を唸らせる、美味しすぎて涙が出るような日本料理をお願いします。
Momotarou Cooking Training Center Pvt.Ltd
Sanepa Lalitpur
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2 - Comments
いとうより：
2013 年 10 月 06 日 10:54:25
いとうです。
すごいですね、ネパールに日本料理学校が開設されるというのは！
また、調理人として日本食が作れる方は評価されるというのもうれしい限り
です。その学校の卒業生がどのように成長していくかも、興味あります。
石田より：
2013 年 10 月 08 日 21:33:18
ブースのおばさんの表情がイイ！
美味しいものを作りますよ！という感じが！
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