ひつまぶし

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日本：名古屋から東京に転勤

小松　かおる(コマツ　カオル)

職業…主婦
居住都市…愛知県名古屋市から平成26年3月東京に転勤

2013.08.13 up

ひつまぶし

名古屋めしのおいしい定番の一つが「ひつまぶし」です。
丹念に焼き上げたうなぎを細かく刻み、ご飯にまぶして食べます。うなぎの名産地・愛知県ならではのごちそうです。

ひつまぶしの楽しみ方のポイントは、一品で３通りのおいしさを堪能することです。

ひつまぶし一杯目

一杯目は何も加えずシンプルにそのままの味を堪能します。

ひつまぶし二杯目

二杯目はネギやワサビ、のりなど薬味をのせていただきます。

ひつまぶし三杯目

三杯目はお茶漬けにしてさらさらといただきます。

名古屋にはひつまぶしんの名店が数多くあります。食べ方も店により少しずつ異なるようです。年々うなぎのお値段が上がりますが、名古屋のあつ～～～い！！暑過ぎる夏を乗り切るパワーをうなぎから頂きました\\（＾＾）/

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タグ：名古屋

1 - Comments

道下より：

2013 年 08 月 13 日 17:05:02

おいしそうですね。名古屋めしにはいつも驚かされてきた身ですが、若き日に誤ってひまつぶしと読んでいたことが恥ずかしい。それにしても多様な食文化ですね。