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アニョハセヨ。こちら韓国、大型スーパーなどにお米を精米する機械があることがあります。そこで出る米ぬかでぬか漬け初挑戦を目論んだ我が家は、とある店で米ぬかを分けてもらえるか聞いてみました。
担当の店員さんは、「本来ここで買ったお客さんにしかあげられないんだけど。今度絶対うちで買ってよ！」と言いながら少しだけ分けてくれました。
特別に分けてもらった米ぬか、お米の良い香りがします
意外に貰い手があるという米ぬか、韓国ではどのような使い道があるのか聞いてみました。
１．美容パックとして
２．ラーメンやシリアルを食べるときに一匙入れると栄養豊富で美味
３．発酵させてご飯を炊くときに入れても栄養豊富で美味
４．水に溶かして飲んで消化を助ける
などなど、様々な利用方法があるそうです。
どうしても日本の漬物が恋しい私は、今回はぬか床に初挑戦している最中ですが（うまく行くかは別として…）、次回は韓国風の使い道にも挑戦してみようと思います。
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