東海北陸自動車道関Ｉ.Ｃを降りてすぐに「関刃物センター」があります。
世界的にも人気のある関刃物を提供する専門店です。

刃物の産地として日本最大の出荷額を誇る関市。歴史は古く鎌倉時代からと言われています。良質の焼き刃土が豊富にあったことや清流長良川の清らかな水など、刀鍛冶にとって理想の風土や気候条件が兼ね備わっていたことも繁栄した要因です。

全国でも稀な刃物が一杯で、品種・数量が沢山あります。
一般家庭用の包丁、はさみ、ナイフ、爪切り、プロ使用包丁、華道用具、山林・植林用品などなど多くの商品があります。

包丁ひとつとっても家庭用だけでも、野菜、魚、中華、果物更に大きさ、右利き、左利き・・・。多くの商品で一杯です。
業務用では、マグロ用、ウナギ用、フグ用などもあり、実に多種多様です。

せっかくなので我が家で使用中の包丁を研いでもらいました！！

職人さんに研いでもらいました！！
光輝いてます。驚くほど良く切れるようになりました。

センターでは正しい刃物の研ぎ方勉強会を開催しています。
毎年秋には「関市刃物まつり」が行われ多くの人が訪れるようです。

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