福井県東尋坊そばの民宿に宿泊しました！！
夕食がとてもお・い・し・い～～（嬉）。テーブルに並びきれないほどの料理にテンションアップ（＾＾）。お刺身・かに・海老マヨネーズあえ・魚揚げ・魚照り焼き・煮魚・サザエ焼き・海鮮焼きなどなど日本海の海鮮満喫！！
荒波日本海のお魚最高です！！！

お皿から落ちそうなくらいのお刺身盛り合わせ。甘海老はとろ～～っと甘く、鯛はぷりっぷり。いかは身が締り甘い。こんなにおいしいお刺身は久しぶりです！！

福井三大グルメの一つが「越前おろしそば」です。
約４００年前、大名が持ち込んだそばの種や技術が広まり、郷土食として定着。大根おろしをかけて食べることから「おろしそば」と呼ばれるようになったそうです。

私たちが食べたおそばは細麺のそばで、お刺身のつまの大根のように細く切った大根がそばに混ざり、野菜の天ぷらや海老・いかの天ぷらが上にのり、大根おろしが混ざった汁につけても汁を丼にかけても好みの食べ方で頂けます。

とてもあっさりで美味しいおそばでした。
家でおそばを頂くとき大根おろしをたっぷり入れると美味しいです。また、そばに細く切った大根を混ぜるのも美味しいです！！

福井県と言えば焼きサバ。炭でこんがりと焼き、おいしかったです。お魚市場では焼きたてのさば・ホッケ・あじ・いか・帆立・サザエなどが販売され、ものすごく良い匂い！！

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