名古屋めしで有名な味噌煮込みうどんです。
赤味噌をベースにしたコクのあるスープ。初めて食べたときはコシの強さにびっくりしたうどん。このスープとうどんがアツアツの鍋の中で好みの具材と煮込まれ、美味しい味噌煮込みうどんになります。
一度食べると忘れられない、名古屋ならではの味です！！

私が食べたお店では、無料で自家製漬物付き（写真奥）です。

土鍋で出てきたら、ふたをチェック。空気孔があいていなければ小皿の代わりにうどんを少しずつよそって食べるのがツウの食べ方のようです。

「おしながき」です。
上の写真は鶏もも肉かしわの味噌煮込みうどんです。
他にも、もつやてんぷらなど色々メニューがあります。

注文を受けてから手打ち麺を打つお店や味噌のブレンドがお店によって違うのでいろんな味の味噌煮込みうどんが楽しめます。

同じお店の姉妹店でも立地条件で価格やサービスが違うようです。

名古屋でも雪が降り寒い日にはアツアツの味噌煮込みうどんが身も心も温めてくれます。
乾麺は２～３ヵ月位日持ちしますので、お取り寄せもできるようです。
一度お試しください。

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